Składniki:
Świeża mięta
2 średnie cukinie
Ząbek czosnku
Ziarenka sezamu
Płatki migdałowe
Oliwa (najlepsza bazyliowa)
Kolorowy pieprz
Sól
Wykonanie:
Sos przygotować kilka godzin wcześniej: oliwę wymieszać z rozgniecionym czosnkiem i ziarenkami sezamu.
Cukinie pokroić w grube plastry, skropić oliwą i piec kilka minut na grillu.
Po upieczeniu cukinie wyłożyć na półmisek i posypać listkami świeżej mięty, solą i płatkami migdałowymi. Następnie sałatkę polać przygotowanym sosem i dokładnie wymieszać, odstawić na kilka minut przed podaniem.
