Coraz milej jechać na Półwysep Helski. Drogę wyremontowano i poszerzono, a na wysokości Celbowa, gdzieś w połowie drogi między Redą a Puckiem, można odpocząć i coś przekąsić, na dodatek w regionalnej stylistyce.

zobacz na mapie

Celbowo to wieś, którą wyróżnia obszerne skrzyżowanie, elegancka stacja benzynowa i przestronna karczma, czy może raczej restauracja, Nordowi Mol. Zbudowano ją z myślą o przejezdnych, którzy, zmierzając na Półwysep Helski, nie skorzystali z oferty przydrożnych jadłodajni ulokowanych w pasie drogi Reda-Puck, w nadziei, że trafią na propozycje bardziej związane z regionem niż schab po hawajsku czy pizza tropicana.

Nordowi Mol, z kaszubska "miejsce na północy", wpisuje się w ogromnie ostatnią popularną modę na przydrożne karczmy stylizowane na dość enigmatyczną staropolskość. Ten obiekt wyróżnia się jednak bardzo wyraźnymi akcentami kaszubskimi, co sprawia, że całkiem nieźle wpisuje się w otoczenie, mimo że tchnie bardziej Cepelią niż tabaką.

Charakterystyczna biel ścian pocięta skośnymi liniami brązowego drewna przypomina dawno zapomnianą technologię szalunkową, według której Kaszubi budowali swoje chałupy i stanowi doskonały kod rozpoznawczy dla odwiedzających lokal po raz pierwszy. Przed wejściem przygotowano przestronny parking, a przestrzeń wokół restauracji zagospodarowano tak, żeby oczekujący na posiłek turysta nie zdążył się znudzić. Wydzielono miejsce na ekspozycję starych narzędzi rolniczych, zbudowano konstrukcję z kamieni ze sztucznym źródełkiem, maleńkim kołem wodnym i stawkiem oraz przygotowano plac zabaw dla dzieci.

Wnętrze Nordowego Mola to raczej salonik zamożnego obszarnika niż izba biednego rybaka. Jest tu gustownie i elegancko, co nieco po kaszubsku, ale bez zbędnego zadęcia i niepotrzebnych bibelotów.

Kartę skonstruowano tak, żeby zadowolić tych, którzy przyjechali tu z myślą o kuchni regionalnej, jak i o tych, którzy nawet na wakacjach nie są w stanie oprzeć się dewolajom z frytkami i sałatce greckiej.

Z najciekawszych dań mających związek z regionem polecam tutejszy eintopf oraz pierogi z łososiem. Eintopf, czyli danie jednogarnkowe przypominające zupę, występuje tutaj w wersji marchwiowej. Jest zawiesisty, aromatyczny i ogólnie smaczny. Pierogi zaś kryją w sobie bardzo dobre nadzienie, a śmietanowy sos z szyjkami rakowymi i koperkiem doskonale je uzupełnia.

Amatorów solidniejszej penetracji regionalnej tradycji kulinarnej, którzy ziemniaczanym plackom i tłuczonym bulwom mówią już nie, może zainteresować wędzony węgorz na sosie miodowo-tymiankowym, kaszubska czernina oraz ferkase, czyli gotowane kawałki rosołowej kury podawane z białym sosem na słodko i ryżem - danie poza Kaszubami i Kociewiem w zasadzie nieznane.

Tym, którzy lubią regionalizm w lekkiej, nieco turystycznej formie, a przy tym chcą smacznie zjeść, Nordowi Mol pewnie się spodoba i będzie miłym przystankiem w podróży przez kaszubską krainę.

Lokalizacja: